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Alaoui Abdel

Statut :

Chef étoilé

Categorie
Alimentation
À propos :

Abdel Alaoui est un brillant jeune chef. Après des études culinaires,il commence comme commis chez Cazaudehore en 1996 sous les ordres de Jacques Pactol, puis part rue Balzac avec Michel Rostang et Yann Roncier, avant de rejoindre en 2000 Guy Guenego à L’Orenoc. En 2003, il intègre les cuisines du Fouquet’s avec Jean-Yves Leuranguer qui lui permet d’aménager ses horaires afin de prendre des courts d’art dramatique chez Jean Périmony.

Alors qu’il travaille au Sketch de Pierre Gagnaire à Londres, Canal+ l’appelle pour tenir la rubrique culinaire quotidienne – et en direct – dans « L’Edition Spéciale » et « Canaille+ » sur Canal Family. Passionné, Abdel continue de voyager pour retenir le meilleur des cuisines étrangères (japonaise / thaïlandaise / libanaise / marocaine / street Food etc…) aujourd’hui en place sur france5 tous les soirs à 19h et vient de présenter le top chef algérien dif 2015.